Pourquoi choisir des fleurs de saison
Une fleur de saison est cueillie à son meilleur moment : elle est plus fraîche, plus parfumée, plus charnue, et souvent plus abordable, parce qu’elle est abondante. Hors saison, la même fleur vient de plus loin ou pousse sous serre chauffée ; elle voyage davantage et tient parfois moins longtemps dans le vase. Choisir la saison, c’est aussi offrir un bouquet qui raconte le moment : des tulipes en février, des pivoines en mai, des dahlias en septembre. Chez Hanaé, les bouquets sont composés le jour même, selon les arrivages du jour.
Hiver (décembre–février)
L’hiver est la saison des tulipes, des amaryllis, des hellébores, des anémones et des renoncules. Les tulipes arrivent en masse dès janvier, surtout des Pays-Bas. Le mimosa, venu de la Côte d’Azur, illumine les vitrines de janvier à février : c’est la fleur jaune qui annonce la fin de l’hiver. L’amaryllis, grande et graphique, est la fleur des fêtes de décembre ; l’hellébore, surnommée rose de Noël, fleurit au cœur du froid. Les anémones blanches ou bleu nuit apportent une touche chic. L’hiver est aussi la saison où un bouquet tient le plus longtemps, grâce à la fraîcheur des intérieurs.
Printemps (mars–mai)
Le printemps est la saison la plus riche. Les tulipes et les renoncules sont encore là jusqu’en avril, puis arrivent le lilas, les pois de senteur parfumés et surtout les pivoines, de fin avril à juin, avec un pic en mai. En France, le 1er mai, la tradition veut qu’on offre un brin de muguet pour porter bonheur ; c’est le seul jour où on le voit partout. Le printemps est aussi la saison des grandes fêtes florales : la fête des Mères, fin mai ou début juin, tombe en pleine saison des pivoines et des roses de jardin.
Fête des Mères : la date et les fleursÉté (juin–août)
L’été est la saison des hortensias, des tournesols, des lisianthus, de la lavande, des cosmos et des fleurs champêtres. Les pivoines terminent en juin ; les dahlias arrivent en juillet et restent jusqu’en octobre. Les hortensias, généreux de juin à août, remplissent un vase à eux seuls. Les tournesols et les graminées donnent les bouquets les plus solaires de l’année. Attention à la chaleur parisienne : elle accélère la déshydratation, alors changez l’eau plus souvent, tenez le bouquet loin des fenêtres exposées et installez-le au frais la nuit.
Faire tenir un bouquet par temps chaudAutomne (septembre–novembre)
L’automne est la saison des dahlias, au sommet en septembre, des chrysanthèmes, de l’eucalyptus, de l’amarante, des lanternes de physalis et des herbes de la pampa. Les tons ocre, rouille et bordeaux dominent. Les dahlias, dont le Café au Lait aux tons nude, restent jusqu’aux premières gelées d’octobre. Le chrysanthème, en pot, est en France la fleur de la Toussaint, le 1er novembre, que l’on dépose sur les tombes ; en fleur coupée, il est très résistant et entre volontiers dans un bouquet de saison. Le physalis peut sécher dans le vase et garder sa couleur des mois.
Mois par mois · les repères
Janvier et février : tulipes, mimosa, anémones, renoncules, hellébores. Mars : tulipes, renoncules, premières branches fleuries. Avril : tulipes, renoncules, lilas, premières pivoines en fin de mois. Mai : pivoines au sommet, lilas, pois de senteur, muguet le 1er mai. Juin : pivoines, roses de jardin, hortensias. Juillet et août : hortensias, tournesols, lavande, cosmos, dahlias. Septembre : dahlias au sommet. Octobre : dahlias, chrysanthèmes, physalis, amarante. Novembre : chrysanthèmes. Décembre : amaryllis, hellébores, feuillages persistants. Les disponibilités varient selon la météo de l’année.
Les roses, toute l’année
Les roses sont disponibles toute l’année : en dehors de l’été, elles sont cultivées sous serre ou importées, ce qui permet d’en trouver même en plein hiver. Elles sont en revanche un peu moins charnues en hiver qu’en été, quand les roses de jardin, plus parfumées, prennent le relais. C’est pourquoi les bouquets de roses restent un classique à tout moment de l’année, pour la Saint-Valentin comme pour un anniversaire. Pour un bouquet qui change avec les saisons sans avoir à y penser, l’abonnement livre un bouquet signature chaque semaine, toutes les deux semaines, chaque mois ou moins souvent.
L’abonnement fleurs à ParisQuestions fréquentes
Quelles fleurs en octobre ?
En octobre, ce sont les dahlias, les chrysanthèmes, l’amarante, les lanternes de physalis et l’eucalyptus. Les tons ocre et bordeaux dominent.
Quand est la saison des pivoines ?
Les pivoines sont de saison de fin avril à juin, avec un pic en mai.
Quelle est la saison du mimosa ?
Le mimosa fleurit de janvier à février. C’est la fleur jaune qui annonce la fin de l’hiver.
Quelles fleurs offrir en hiver ?
En hiver, offrez des tulipes, du mimosa, des amaryllis, des hellébores, des anémones ou des renoncules. Les roses restent disponibles toute l’année.
Pourquoi offre-t-on du muguet le 1er mai ?
C’est une tradition française : offrir un brin de muguet le 1er mai est censé porter bonheur pour l’année.
Peut-on offrir des chrysanthèmes en France ?
En pot, le chrysanthème est associé à la Toussaint et aux tombes, mieux vaut l’éviter en cadeau. En fleur coupée, mêlé à d’autres fleurs dans un bouquet, il est courant et très résistant.
Par Hanaé5 min de lecture
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